Bendorf Bière blanche IPA biologique et artisanale élaborée dans les faubourgs de Strasbourg dans la brasserie Bendorf. Cette bière à la belle robe dorée est une bière de blé qui met en avant la richesse du houblon. D’une amertume sèche et franche, elle est très fruitée et légèrement acidulée. La bière blanche IPA A l'Ombre des Pensées accompagne les ceviches et les carpaccio de poissons. Bière naturellement sucrée uniquement par le malt qui la compose.