Tarte à la mandarine et à la crème d'amandes et Whisky d'un Verre Printanier

Essayez cette délicieuse tarte à la mandarine et à la crème d'amandes, légère et savoureuse à déguster avec un Whisky d'Un Verre Printanier !

INGREDIENTS POUR UNE TARTE DE 6 PERSONNES

Pour la tarte : 

350 g de pâte sablée

270 g de crème d'amandes

Quartiers de clémentine

Crème d'amandes :

90 g de beurre

90 g de sucre

90 g de poudre d'amandes blanche

55 g d'œuf

10 g de maïzena

PRÉPARATION

Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et foncez un cercle à tarte de 22 cm de diamètre sur 2 cm de hauteur. Précuire la pâte 10 min. dans un four à 170°C.

Pour la crème d'amandes, faire mousser le beurre  avec le sucre et la poudre d'amandes.  Ajoutez les œufs et la maïzena en mélangeant doucement.

Etalez la crème d'amandes sur le fond de tarte et déposez les quartiers de clémentine.

Terminez la cuisson pendant 20 min.

Vous pouvez réaliser un meringage, le saupoudrer de sucre glace et le remettre au four 15-20 min. à 180°C.

Accompagnez cette tarte à la mandarine avec notre Whisky

WHISKY FRANÇAIS SINGLE MALT

D'UN VERRE PRINTANIER